ЧТУП
×
 x 

Корзина пуста
Корзина(Корзина пуста)

Меню магазина

Дом, огород
Бордюрная лента
Декоративные фигуры
Канистры, баки и ведра
Капельный полив
Лейки
Метлы, грабли и лопаты
Ограждения
Опрыскиватели садовые
Подпорки для цветов и кустов
Поливочные системы
Почтовые ящики
Тележки для шлангов
Туалеты, ведра-туалеты
Умывальники
Шланги поливочные
Мебель, кованые изделия
Кованые изделия
Мебель
Товары для одежды и обуви
Банкетки в прихожую
Вешалки для одежды напольные и настенные
Гардеробы, комоды, этажерки
Плечики
Новогодние товары
Ели искусственные
Новогодние сувениры
Посуда для приготовления
Все для чая и кофе
Капучинатор
Кофеварки
Кофемолки
Чайники-заварники
Ситечки для чая
Турки
Френч-прессы
Чайники
Из нержавеющей стали
Эмалированные
Казаны, жаровни, гриль-газы
Кастрюли, ковши
Кухонные принадлежности
Дуршлаги, сита, сито-кружки
Крышки, экраны от брызг
Мельницы, ступки
Ножницы, открывалки, штопоры, чесночницы
Половники, шумовки, лопатки, венчики
Разделочные доски
Разное
Стаканы, кружки и миски
Сушилки для посуды
Терки, шинковки
Мармиты, фондю
Наборы посуды
Из нержавеющей стали
Эмалированные
Ножи
Наборы ножей
Ножеточки
Подставки для ножей
Пароварки, скороварки, соковарки
Противени, формы
Металлические
Силиконовые
Блюда для выпечки
Сковороды
Блинные
Глубокие (ВОК, сотейники)
С алюминиевым покрытием
С мраморным покрытием
Сковороды-гриль
Чугунные
Посуда для сервировки
Наборы для специй
Все для бара
Посуда для напитков
Сахарницы
Столовая посуда
Вазы для фруктов
Масленки
Подносы
Тортницы
Керамическая посуда
Кофейные сервизы
Столовые сервизы
Тарелки
Блюда
Салатники
Чайные сервизы
Столовые приборы
Посуда для хранения
Банки для сыпучих продуктов
Контейнеры
Хлебницы
Строительные товары
Ведра
Лотки для краски
Стремянки
Тазы
Ящики для инструментов
Товары для детей
Товары для отдыха и туризма
Емкости для продуктов
Корзины для пикника
Мангалы и решетки для гриля
Наборы для пикника
Пластиковые стаканы, кружки и тарелки
Приборы для гриля
Стулья складные
Сумки-тележки
Термосы, термобоксы, термокружки
С металлической колбой
Со стеклянной колбой
Хозтовары
Ванная и туалет
Аксессуары для раковины
Держатели для туалетной бумаги
Дозаторы
Ершики для унитаза
Корзины для белья
Карнизы для штор в ванную
Крючки настенные
Мыльницы
Полки металлические и пластиковые
Сиденья для ванной
Сиденья для унитаза
Стаканы для зубных щеток
Шторки для ванной
Гладильные доски
Аксессуары
Основа ДСП
Основа металлическая сетка
Основа металлический лист
Для уборки
Ведра, баки, корзины и тазы
Грабли, лопаты для снега
Окномойки и скребки для окон
Салфетки, тряпки, губки
Сменные элементы для швабры
Совки и наборы для уборки мусора
Швабры и наборы
Противомоскитные сетки
Сушки для белья
Напольные
Потолочные
Сушилка на ванну (батарею)
Сушилки настенные
Стремянки
Цветоводство
Вазы для цветов
Горшки для цветов без поддона
Горшки для цветов с поддоном
Горшки на ножке
Лейки и распылители
Подвесные вазоны
Тарелки для горшков
Ящики балконные для рассады
Бытовая техника
Весы
Электроплиты
Миксеры
Блендеры
Чопперы
Мультиварки
Наборы для стрижки
Пылесосы
Самовары
Вентиляторы
Тостеры
Электроблинница
Утюги
Фены, плойки, щипцы, выпрямители для волос
Чайники электрические

Казаны, жаровни, гриль-газы

Выбор и покупка казана

Любой человек, который любит готовить восточную кухню, рано или поздно задумывается о покупке казана, и вот здесь возникает вопрос, важный вопрос! А какой казан купить? Как выбрать? Что нужно учитывать? Какой литраж?  Какая форма? Из какого материала должен быть казан, какое у него должно быть дно? Подробнее...

Выбор и покупка казана

Любой человек, который любит готовить восточную кухню, рано или поздно задумывается о покупке казана, и вот здесь возникает вопрос, важный вопрос! А какой казан купить? Как выбрать? Что нужно учитывать? Какой литраж?  Какая форма? Из какого материала должен быть казан, какое у него должно быть дно? 

В качестве материала для производства казанов, чаще всего, используют чугун, однако алюминий и нержавеющая сталь также иногда в ходу. Сегодня на рынке, в основном, можно встретить казаны, изготовленные из так называемого "облегченного чугуна". Стенки таких изделий намного тоньше, чем у обычных чугунных казанов, но по функциональности они ничем им не уступают.

Правильный казан должен быть из чугуна, он хорошо и равномерно прогревается и долго держит жар. Чугунный казан Вам прослужит очень долго и его можно будет передать по наследству, со временем такой казан станет только лучше и ценнее.

Казаны имеют полусферическую форму или форму котелка. С овальным дном или плоским.
Итак, форма у правильного казана должна быть полусферическая. Почему? Все просто, плов или другие вторые блюда лучше и удобнее готовить именно в казане такой формы. В нем мы также с легкостью приготовим и суп и уху и лагман и чебуреки. Обжарим мясо или овощи. Проще говоря, приготовим все, что захотим.

Крышка казана может быть разной, чугунная, аллюминиевая, из нержавеющей стали, на больших казанах, я встречал и деревянные крышки ― но помните, очень важно, что-бы крышка прилегала плотно, что-бы беречь температуру и жар. Чугуннвя крышка справится с этой задачей наилучшим образом, 

В качестве внутреннего покрытия в казанах используют различные типы антипригарных поверхностей, но чаще всего это эмаль или "мраморное" покрытие. Второй вариант более надежный, но такую посуду нужно эксплуатировать крайне аккуратно. Во время приготовления пищи не допускается применение металлических предметов, так как они могут оцарапать донышко и стенки. Мыть казан железными губками также не рекомендуется.

Эмалированное покрытие – хорошая альтернатива, так как такие казаны прослужат вам очень долго. Также иногда можно встретить казаны с керамическим покрытием, из которых лучше выбрать керамику темного цвета. Дело в том, что белое керамическое покрытие хуже переносит перепады температур и начинает со временем терять свои антипригарные свойства.

Для ручек, как правило, используют сталь. Иногда, для большего удобства, к ним приделывают силиконовые накладки, что позволяет держать казан без прихваток. Ручки казанов хорошо выдерживают высокие температуры, поэтому их без проблем можно использовать не только на плите, но и в духовке.

В некоторых случаях производители прилагают к своим казанам различные аксессуары. Это, к примеру, могут быть лопатки или решетки для разогрева. Такие решетки позволяют готовить блюда на пару или же разогревать что-нибудь параллельно с приготовлением еды в казане.

Также смотрите, чтобы внутренняя поверхность казана была ровной без шероховатостей и раковин. Не забудьте спросить у продавца, готов ли казан к использованию? Или еще необходима его подготовка и прокалка. 
И помните, хороший казан не будет дешевым.

Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!

Магазин «ХОЗЯЮШКА»

Минск, ТЦ «Караван»,
ул. Налибокская, 1, место 122,
магазин «Хозяюшка».

Магазин посуды и предметов интерьера.

Напишите нам

Обратная связь

Ваше сообщение было успешно отправлено